Витамин Б7 (Vitamin B7)



Vitamin B7, он же биотин, витамин Н, кофермент R – водорастворимый, разрушающийся при высокой температуре элемент. У этого витамина множество функций в организме человека: производство энергии, соединение белков, жирных кислот, глюкозы; усвоение углеводов, их расщепление; поддержка иммунитета, нервной системы, работы кишечника; укрепление волос, улучшение состояния кожи и т. д.

Чем важен витамин Б7

Концентрируется кофермент в основном в почках и печени. Так как он водорастворимый и быстро выводится из организма, то употребление в пищу биотина ежедневно является обязательным, можно сказать, бесценным.

Применяется В7 в лечебных и профилактических целях при заболевании волос, ногтей, нарушениях кожного покрова, высокой утомляемости, стрессе, депрессивных состояниях, усталости, плохом переваривании веществ кишечником, слабости конечностей и судорогах, наследственных нарушениях обмена, мышечных болях.

Следует помнить, что усваиваться витамин Б7 не сможет из-за авидина, который содержится в сырых яйцах, антибиотиков, лекарств с наличием серы, жареной пищи, алкоголя, сахарина.

Чтобы сохранить витамин Б7 в продуктах, нужно помнить ряд правил:

  1. Фрукты и овощи сохраняют большую пользу, когда их не консервируют, а замораживают. То есть, биотина будет больше в смородине, замороженной в морозильной камере, чем в той, которая закатана в банке как варенье или компот.
  2. Овощи и фрукты стоит хорошо мыть, но не замачивать в воде.
  3. Старайтесь готовить салат перед его потреблением в пищу, а не заранее и ингредиенты для него лучше употреблять свежие, а не те, которые полежали долгое время в холодильнике. Храните овощи в целом состоянии, а не нарезанные, покупайте их малыми партиями.
  4. Готовьте в эмалированной посуде.
  5. Варите овощи для салатов и прочих блюд в кожуре. Кастрюлю плотно закрывайте крышкой и держите на огне при медленном кипении.
  6. Главный враг- убийца, который преследует витамин Б7 – это жарка продуктов. Куда полезнее те продукты, что были отварены или запечены.

Авитаминоз витамина Б7

Если же у вас пропал аппетит, появилась сонливость, слабость, ваши волосы потускнели, стали сухими, стали выпадать или появилась перхоть – вам грозит недостаток этого витамина в организме! Может ухудшиться еще и состояние ногтей, они могу пожелтеть и покрыться неровностями. Еще симптомами нехватки Витамина Б7 могут быть: гладкий и бледный язык, воспаленные глаза, поражение кожи рук и ног, тошнота, вздутие живота, неприятный запах изо рта и замедление роста.

Как же попадает биотин в наши клетки? Выделяясь из белков продуктов, которые попадают в нашу систему пищеварения, витамин транспортируется прямо в кровь. Однако он может перерабатываться и в кишечнике при помощи ферментов. Попадание витамина в 70 триллионов наших клеток поддерживает иммунитет. Врачи считают, что много смертей новорожденных связаны именно с нехваткой биотина, потому настаивают на том, чтобы у только рожденных деток проверялось наличие этого важного витамина в крови. Чтобы биотин стал активным, требуется и магний, поэтому его нехватка может привести и к недостаточности биотина.

В каких продуктах содержится витамин Б7

Содержание витамина В7 (мкг) в продуктах питания (100 г):

Овощи, плоды, ягоды, зерновые продукты

 

Арахис

40

Шпинат

7

Бобы зеленые

7

Апельсины

2

Бобы соевые

60

Дыня

3

Горошек зеленый сухой

35

Земляника

4

Горох желтый сухой

18

Персики

1,7

Грибы шампиньоны

16

Яблоки

9

Капуста белокочанная

24

Кукуруза

6

Капуста цветная

17

Пшеница

10

Картофель

0,5 - 1

Пшеничная мука обойная

9-25

Лук свежий

3,5

Хлеб из обойной пшеничной муки

2 - 5

Лук сухой

28

Пшеничная мука I сорта

1 - 2

Морковь

2,5

Пшеничная мука высшего сорта

1

Салат

3

Рис

12

Свекла

2

Рисовые отруби

46

Томаты

4

Ячмень

6

Молочные, мясные и рыбные продукты

 

Молоко женское

0,1

Свинина

2 - 75

Молоко коровье

5

Свиная печень

250

Молоко сгущенное

15

Телятина

15 - 2

Молочный порошок

40

Телячья печень

100

Сыр нежирный

4

Лосось

5 - 10

Яйцо куриное цельное

9

Лососина консервированная

10 - 20

Яйцо куриное, желток

30

Сардины

24

Баранина

2 - 2,7

Сельдь

4

Говядина

5

Палтус

8

Говяжья печень

200

Тунец

4

Говяжье сердце

8 - 50

Витамин Б7 в таблетках

Есть и лекарственные препараты, которые помогут повысить вам уровень этого витамина в организме. Это медобиотин (2,5 мг в 1 таблетке; форма выпуска – 15 штук), волвит (5 мг; 30 штук) и деакура (5 мг; 50 штук). Для людей, которые занимаются спортом, созданы витаминные комплексы, такие как Opti-Men и Opti-Women от Optimum Nutrition.

Комплексы с профилактической дозой биотина это: витамакс с минералами (3 мкг в таблетке), королевские капсулы с минералами (3 мкг), алвитил (витаминный комплекс) (таблетки и сироп - 25 мкг), витрум с минералами (30 мкг), матерна с минералами (30 мкг), теравит с минералами (30 мкг), джунгли с минералами (40 мкг), витрум плюс с минералами (45 мкг).

Комплексами с лечебной дозой биотина являются: мультипродукт для пожилых с минералами (75 мкг), мультипродукт для женщин с минералами (75 мкг), мультипродукт для детей с минералами (75 мкг), мультипродукт для мужчин с минералами (150 мкг), ревивона (витаминный комплекс – 200 мкг), мультифит с минералами (250 мкг).

Верхний допустимый уровень

Для взрослых

Биотин – безопасный элемент и при приеме его до 80 мкг в день никаких вредных эффектов не наблюдалось, однако верхний допустимый уровень потребления витамина не установлен.

Для детей

Не более 40 мкг.

Суточная доза витамина б7

Для детей

Для детей до 7 лет – 10-20 мкг и от 7 до 14 лет – 20-40 мкг.

Для взрослых

Суточная потребность в день составляет 60 мкг для мужчин и 50 мкг для женщин.

Для кормящих матерей

Для беременных и кормящих женщин дневная доза составляет – 70-80 мкг. Беременным женщинам он весьма полезен, ведь он помогает усвоиться фолиевой кислоте, поэтому и суточная потребность в нем для беременных женщин выше.

Для лиц пожилого возраста

Не более 80 мкг.

Хотите выглядеть молодо и красиво? Следите за своим внешним видом, он должен быть в первую очередь здоровым. Кожа, которая излучает сияние, крепкие и блестящие волосы, прекрасное настроение – залог правильного ухода за собой. Будьте здоровы!

30 июня, 2013 - 20:26 Автор: Геннадий Боткин