Справочник консервантов

Консерванты – это специальные вещества, использующиеся в пищевой промышленности для угнетения размножения микроорганизмов в продуктах питания. Это позволяет хранить продукты продолжительное время без образования плесени, токсических соединений, неприятного запаха и вкуса.